妊娠中の食事レシピ 妊娠中毒症に注意

妊娠中は、体重の増えすぎに注意が必要です。栄養バランスを考えたカロリー計算が必要です。体重の増えすぎにより、妊娠線ができやすくなったり、腰痛がひどくなる可能性もありますが、もっと深刻なのは他の病気を招いたり、難産になる危険性が高くなることです。妊娠している間に特に注意したい症状に妊娠中毒症があります。妊娠した後に体重が増えすぎ、皮下脂肪がつきすぎると、陣痛が弱まったり、産道が狭まって赤ちゃんが通りづらくなり難産になってしまいます。

妊娠中の肥満以外の注意点はとりたい栄養素がたくさんあり、それらを過不足なくとるためには、1つの食材に偏らず、いろいろな食材を食べることが大切です。主食（ご飯・パン・めん類）＋主菜（魚・肉・卵・大豆製品などのおかず）＋副菜（野菜・きのこ・海藻類のおかず）を組み合わせることが、食事の基本となります。体重が増えるとつい食事をぬいて調節しようと考える方が多いですが、それはかえって逆効果です。朝・昼・夕食の基本の3食を規則正しく食べるようにしましょう。

具体的な娠中の上手な食事としては・たんぱく質は、筋肉、血液、免疫など体をつくる大切な栄養素です。良質なたんぱく質を含む食品は肉、魚、卵、豆、豆製品（　豆腐、納豆、おから、あげ）などがあります。・カルシウムは、赤ちゃんの骨や歯、血液の大切な成分です。カルシウムを多く含む食品は骨ごと食べられる魚、牛乳、大豆製品、海苔、ひじき などです。・貧血予防のために、鉄分を多く含む食品を摂りましょう。鉄分を多く含む食品 はレバー、肉、赤身の魚（かつお、マグロ、サバ、鰯）、貝類（あさり、しじみ、カキ）、大豆製品、ひじき、ほうれん草 などを意識的に摂りましょう。

過食や栄養面に気を配ることは大切ですが、妊娠中でも食事の基本は食べ方や食事環境についても十分に考慮して「楽しく食べること」です。家族の方と会話をしながら一緒に食事をするだけでも気分が和むものです。普段から少食や過食、冷凍食品やインスタント食品、調理済み食品の頻繁な使用を避け、手作り料理を心掛けて家族の方と美味しく楽しい食卓を囲み、毎日規則正しいリズムで過し出産に備えましょう。お母さんの食習慣は、やがて生まれてくる赤ちゃんの食習慣に大きく影響するものです。

妊娠中の肥満は合併症や巨大児の原因となるばかりではなく、産道を狭めることにより出産時の障害ともなりますので必要以上の体重増加は要注意です。太りすぎないためには食習慣がとても大切です。妊娠したら、最初の15分間の食べるスピードを意識的にゆっくりとすることです。これは満腹中枢が刺激されて、空腹がやわらぐまでに15分程度かかるのですが、ゆっくりと栄養バランスの良い食事をすることで食べすぎを防止することが可能になり妊娠中の太りすぎを防ぐことができます。

妊娠期間中は、たんぱく質や各種のビタミン、カルシウム、鉄分、食物繊維などの必要量が増加します。妊娠中の食事は栄養のバランスをとりましょう。主食・主菜・副菜をそろえましょう。主食＝ご飯・パン・めん類など　（エネルギーの供給源）主菜＝肉・魚・卵・大豆製品を使った料理　（たんぱく質・脂肪の供給源） 副菜＝野菜・芋・海草を使った料理　（ビタミン・ミネラル・食物繊維の供給源）、これらのいろいろな食材を上手に組み合わせると栄養バランスがよくなります。

具体的な娠中の上手な食事としては・たんぱく質は、筋肉、血液、免疫など体をつくる大切な栄養素です。良質なたんぱく質を含む食品は肉、魚、卵、豆、豆製品（　豆腐、納豆、おから、あげ）などがあります。・カルシウムは、赤ちゃんの骨や歯、血液の大切な成分です。カルシウムを多く含む食品は骨ごと食べられる魚、牛乳、大豆製品、海苔、ひじき などです。・貧血予防のために、鉄分を多く含む食品を摂りましょう。鉄分を多く含む食品 はレバー、肉、赤身の魚（かつお、マグロ、サバ、鰯）、貝類（あさり、しじみ、カキ）、大豆製品、ひじき、ほうれん草 などを意識的に摂りましょう。

健康な体を作る基本は食事です、妊娠中は特に一日三食の規則正しい健康な食生活を心がけて体も心も健康に過したいものですね。妊娠している時の体重の過度な増加を防ぐためには、普段から少食や過食、冷凍食品やインスタント食品、調理済み食品の頻繁な使用を避け、手作り料理を心掛け１日３食の栄養バランスのよい食生活と適度な運動を心がけることが必要です。それがあなたの赤ちゃんのためにもよいことなのです。